引言

重庆是中国著名的旅游城市，不仅拥有丰富的自然景观，还有令人垂涎的美食。来到重庆，千万不要错过以下这些当地特色美食。

火锅

重庆火锅是重庆最著名的美食。它以麻辣鲜香著称，汤底用牛油和辣椒熬制而成，配上各种肉类、蔬菜和豆制品，让人欲罢不能。

• 推荐店家：大龙燚火锅、小天鹅火锅、九宫格火锅

• 必点菜品：毛肚、鸭肠、鹅肠、牛肉、各种蔬菜

小面

重庆小面是一种街头小吃，以筋道爽滑的面条著称。汤底用猪骨和牛肉熬制而成，配上各种调味料，味道鲜香麻辣，让人回味无穷。

• 推荐店家：李子坝梁山鸡杂面、陈麻花小面、小面王

• 必点菜品：牛肉面、杂酱面、酸辣面、豌杂面

酸辣粉

重庆酸辣粉是一种米粉小吃，以酸辣开胃著称。粉条用红薯粉制成，配上醋、辣椒、蒜蓉、芝麻等调味料，味道酸爽开胃，让人食欲大开。

• 推荐店家：万州酸辣粉、袁记酸辣粉、小碗酸辣粉

• 必点菜品：酸辣粉、牛肉酸辣粉、豆干酸辣粉

烧烤

重庆烧烤是重庆夜宵的必备美食。各种肉类、蔬菜和豆制品经过炭火烤制的，香气四溢，让人垂涎欲滴。

• 推荐店家：五一路烧烤一条街、解放碑烧烤一条街、朝天门烧烤一条街

• 必点菜品：牛肉串、五花肉串、羊肉串、鸡翅、茄子

兔头

兔头是重庆的一道特色小吃，以麻辣鲜香著称。兔头经过油炸后，再用辣椒、花椒等香料卤制而成，味道麻辣鲜香，令人欲罢不能。

• 推荐店家：戴小蛮兔头、刘一手兔头、大刀兔头

• 必点菜品：麻辣兔头、香辣兔头、蒜香兔头

豆花饭

豆花饭是重庆的一道传统小吃，以清淡爽口著称。豆花用黄豆制成，配上各种酱料和佐料，味道鲜香可口，让人回味无穷。

• 推荐店家：豆花饭巷子、豆花村、豆花王

• 必点菜品：豆花饭、红糖豆花、凉拌豆花

结语

重庆是一座美食天堂，以上这些美食只是重庆美食的冰山一角。来到重庆，一定要尝尝这些当地特色美食，相信一定会让你流连忘返。